La Maison Claire 1853（ラ・メゾン・クレール）

ラ・メゾン・クレールは19世紀のヨーロッパと琉球の食文化を基本とし、モダンな料理の楽しみ方を提案するフランス料理のレストランです。
人材不足、育成不足が深刻化している飲食業界ですが、時代とともに受け継がれてきた魅力あふれる食文化を守り、継承していきたい。
生産者と料理人の食にかける思い、誇り、情熱を、沖縄の食文化を国内外へも発信しようと「シェフ・オブ・ザ・イヤー・オキナワ2023」の企画から携わりました。

沖縄の食材とフランス文化で愛された料理のマリアージュ。「フランスらしく、琉球らしく」をコンセプトに、磨き上げられた一皿一皿をご提供致します。
*マリアージュ：別の二つのものが調和している状態

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【ランチ(火木土)】12:00～14:00(L.O. 13:30)　【ディナー】18:00～23:00(L.O. 21:30)　【定休日】日曜