株式会社沖縄やまや

「めんたいこ」といえば博多の名産品として全国的に有名です。

当社の代表は、博多めんたいこ生産の老舗「やまやコミュニケーションズ」にて、40年間に渡り原料の漁獲から製造まですべての工程を経験したスペシャリスト！同社退職後に「美味しいめんたいこを沖縄の人達にも届けたい」との想いから、(株)やまやコミュニケーションズの協力と支援のもと(株)沖縄やまやを設立しました。

博多の味そのものではなく、沖縄の食材を活用・利用し、風土や食文化にあった味に改良することで、皆様に楽しんでいただこうと開発したのが「沖縄県産めんたいこ」です(^^)
県産食材を豊富に使用することで高品質のオリジナルめんたいこを製造しながら、地場産業の発展にも貢献したいと考えております。