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株式会社 麸久寿

企業インタビュー

みんな大好きな“お麸(ふ)”の製造業♪

株式会社麸久寿は、良質な小麦粉から植物性タンパク質であるグルテンを抽出し、それを原料として「くるま麸」「圧縮麸」「ウコン入麸」を中心にその他、環境に配慮した体に優しい商品を製造しております。

常に品質保証を第一に考え、原料の小麦粉を精選し、その後洗い出し工程を経て良質なグルテンを抽出する、昔ながらの製造方法で”本物の沖縄の麸造り”に徹しております。

愛情をこめてお客様の「健康長寿」「食育」に貢献する為に、安心・安全・品質管理に絶えず気を配り、衛生的な工場から沖縄の食文化に欠かせない「麸」をお届けしております。

生地の成型は手作業で!丹精込めて丁寧に行っています♪

職人による麩の形成。長年の経験と勘で美しく仕上げていきます!

環境問題にも取り組んでいます!

浄化設備が整っているため、自社でのグルテン製造がが可能に

沖縄の美しい海を守るため環境問題にもしっかり取り組みます!

自社で浄化槽を設備し、グルテン抽出の際に使用した大量の水を浄化して自然に戻すことを継続的に行い、事業と環境の調和にも取り組んでいます。

浄化槽の設置ができないとグルテンの製造が難しく、県内の多くの企業が自社でのグルテン製造ができない現状があります。

当社では、そういった悩みのある企業様のグルテン製造を引き受け、各会社の配合に合わせたグルテンを作り供給しております。

また、グルテンを抽出した際にできる“でんぷん”の再利用にも取り組んでおり、でんぷんを加工して黒線香や飼料作りにも励んでおります。

企業情報

企業名 株式会社 麸久寿
(フクジュ)
住所

〒901-0306 沖縄県糸満市西崎4-10-3

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業種 製造・技術系
事業内容 麩・グルテン・でんぷんの製造・販売
URL

http://e-fukuju.main.jp/wp/wp-content/themes/fukuju/category/c3about#aisatu

設立 2000年10月
代表者 宮平武美
従業員数 36名
会社の特徴 産休・育休あり ボランティア・CSR活動に積極的 社員登用制度あり 女性管理職多数

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