HOTEL ROCORE NAHA ワールドグルメバイキング アレッタ
柔らかな外光が美しい、爽やかなランチタイムを!
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HOTEL ROCORE NAHA ワールドグルメバイキング アレッタ
入社のきっかけは何でしょうか?
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アシスタントチーフ 下地 寛樹様
勤務歴 3年
アルバイトとして、こちら「HOTEL ROCORE NAHA ワールドグルメバイキング アレッタ」で長く勤務していました。一度こちらの「アレッタ」を離れ、別の会社で仕事をしていました。しかし、アレッタでお世話になった先輩方から、ありがたいことに「ぜひ、一緒に頑張ってみないか?」と再度勧められて、「もう一度アレッタで働きたい」と思いいたり、入社いたしました。いろんなお客様と触れ合え、笑顔が通い合うこちらで働きながら、やはり、自分には飲食業が合っていると感じます。
「アレッタ」で仕事をしていると、料理やお酒の勉強ができます。
お客様と接する機会が非常に多く、接遇マナーの勉強もできている日々です。
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アレッタのブルーの席は、グループの会食にぴったり
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窓際の半個室からは久茂地のスクランブル交差点を見渡せます♪
ここ「アレッタ」でのお仕事で、やりがいを感じるのはどのような点ですか?
仕事内容としましては「料理補助」や「お客様へお席のご案内」また「アルコールの提供」等いろいろございます。私が「良かった」と感じるのは、お客様ときちんとコミュニケーションが取れ、美味しいお料理を提供できたときですね。お帰りの際に「料理がとっても美味しかったよ!」「下地さんの笑顔が良かったです」「また利用しますね」と声をかけられるときは励みになりますね。実際にリピーターになっていただいたり、手土産なども頂く時は、「本当に続けて良かった」と感じます。
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2人がけ円卓なども充実!
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果実の味を活かした、『泡盛サングリア』
どのような成長ができますか? どのような知識や経験が身に付きますか?
3年以上仕事をしていると、やはり責任を伴う場面が生じます。マネージャーや店長が現場を離れていても、お店を営業できること。また、いろんなトラブルが生じても臨機応変に対応し、店長やマネージャーに報告・相談することができる立場になります。「入社のきっかけ」でもお伝えしたように、アルコールなどドリンク類の勉強もできます。特にワインに興味を抱くようになり、お客様に自信をもって薦めることができますね。また年に2回、ホテルビジネス検定の試験もあります。会社でも推進しているため、自分のやる気があれば受験ができますよ。成長できる可能性が多く、大変やりがいのある職場かと感じます。
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デートやご家族連れには落ち着いたこちらのお部屋も人気
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絶対楽しみたい! チョコフォンデュタワー
今後の目標を教えてください!
将来はぜひ、ワインアドバイザーやお酒にまつわる資格を取り、アレッタに活かしていきたいと思います。上司である店長やマネージャーを目指し、最終的には追い越し、部下を指導できるようになりたいです。そのためには、店長やマネージャーから仕事の仕方を学び、自分用に変えていき、アレッタを盛り上げでいきたいですね。私1人では難しい部分もあります。パートやアルバイトのスタッフとともに連携をとり、アレッタと言うチームでお店をさらに活気のあるレストランにし、沖縄のお店で「人気店 第1位」になるように努力していきたいです。
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立体駐車場も併設しています
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HOTEL ROCORE NAHA 夜の美しい外観
会社概要
名称 | 株式会社りゅうせき ホテル飲食事業部 レストランアレッタ |
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住所 | 沖縄県浦添市西洲2-2-3 |
この記事は2019年02月15日に公開した記事です。掲載内容は全て2019年02月15日時点の情報となりますので、記事の公開から時間が経っている場合、掲載内容と実際の内容が異なる場合があります。情報を参考にする際にはその点ご了承ください。