ひろし屋食品 株式会社

私たちひろし屋食品は、沖縄のソウルフードである島豆腐やジーマーミ豆腐を製造・販売する豆腐メーカーです。
沖縄の伝統製法である「生搾り地釜製法」にこだわり、一丁一丁時間をかけて丁寧に製造しています。
生搾り地釜製法で製造することにより、独特の香ばしさと大豆本来の美味しさが引き出され、イソフラボンやタンパク質などの栄養がたっぷり詰まった島豆腐が出来上がります。
近年、効率と燃費のいい炊き搾り製法を採用するお豆腐屋さんが増えていますが、私たちはこれからも伝統製法を守り、「安心・安全で美味しい豆腐」を皆さまに提供するため、たゆまぬ努力とチャレンジを続けてまいります。

当社は、沖縄県内で唯一薄皮付きの落花生を使用してジーマーミ豆腐（ピーナッツ豆腐）を製造しております。
その日の製造分だけ薄皮をむいて使うことで、落花生本来の風味が豊かに香る豆腐になります（一部商品に薄皮無しの生落花生を使用）。
定番のジーマーミ豆腐に加えて、日持ちのするタイプやデザート系などラインナップも豊富です。