エームサービスジャパン株式会社

生活に欠かせない「食」に関われるお仕事♪パートから正社員になれるチャンスもあります。

エームサービスジャパン株式会社

栄養士や調理師、洗浄スタッフなど幅広く募集しているエームサービスジャパン株式会社。
今回は、エームサービスジャパン株式会社が食事をサポートしている大道中央病院へ行ってきました!
「食」と密接に関われる現場で、あなたも働いてみませんか?

パートで入って正社員になりました!

金城美佳さん(栄養士)

エームサービスジャパンは病院や高齢者施設、オフィスや保育園など幅広い分野で「安心・安全な食の提供」をしています。

大道中央病院では、入院患者や職員が食べる食事の献立を考え、作って提供するまでを行っていて、私は最初、パートで入り厨房で調理や洗浄スタッフなどを行っていました。それから1年くらい経ち、献立を考えるお仕事や、発注などに関わらせていただいて正社員になることができたんです。日々の業務をこなしながら勉強も続け、管理栄養士の国家試験にも合格することが出来ました!「こうしたらもっと良くなるのではないか」と思ったことを上司に伝えたり、もらったデータを自分でまとめて上司に渡したり、積極的に動いていましたね。

那覇市安里にある大道中央病院♪

古くからあり、地元の方によく利用される病院です

職場の環境を教えてください。

病院食となると、朝・昼・晩の3食必要なので、早番と遅番の二交替で働いています。朝は早くても5時くらいから始まり、夜は遅くても20時には終わる感じです。夜遅くまで仕込みをするイメージを持たれる方がいますが、夜勤はありません。

働いている方の男女比は半々くらいで、上は60代、下は20代前半と老若男女問わず活躍しています。

研修が充実していて、福岡に足を運ぶ場合もありますし、本社のある東京、または大阪に行く機会もあって。パートから正社員になる方は雇用形態によって研修を増やしていく場合もあります。働きながら勉強でき、ステップアップしたい方にとっても充実した環境ではないでしょうか。

あとは新卒から入社される方や、栄養士の免許をもっているけど使ったことがない方もいます。厨房業務には未経験の方、調理師免許を持っていない方などが多数働いていて、周りの人たちで教えながら、勤めていくうちに覚えてもらう感じです。

衛生面に気を付けて食事を用意しています

さまざまな年代の方が働ける環境です!

この仕事でやりがいを感じるのはどんなところ?また、メリットもお聞かせください。

私が考えた献立で厨房の皆さんに作ってもらい、どんな感じで作られるのか目にできるのが嬉しいです。
もし残食が多かったら、他の栄養士さんに相談して、メニューを変えるなどして試行錯誤しています。あと、病院は1年に2回、嗜好調査があって、患者さんに直接話を聞ける機会があるんです。そこで話を聴いて、よりよいメニューにしていきます。

あとは、他の事業所で栄養士さんがいないところ、または栄養士さんがいても実際に栄養士として働くのは初めてという方のサポートもしています。楽しみながらも、責任をもってできる仕事で、やりがいがあるところが良いですね。

私たちはグループとして動いているので、ほかの事業所の情報を簡単にシェアすることができます。ほかの栄養士さんと、出しているメニューや人気の企画などを情報共有しながらブラッシュアップしていて。事業所は沖縄だけでないので、県外の情報をもらいながら広い視野で働けるところもこちらの良いところ・メリットだと思います。

大きな料理器具で、料理を作ります

栄養士さんが集まる部屋で作業♪

一緒に働きたい人材像を教えてください。

やる気があって、頑張ってくれる人が良いですね。あとは、立ち仕事なので体力は必要になると思います。「正社員になりたい!」というやる気のある方も大歓迎ですよ。私自身、パートで入って正社員登用制度を利用して正社員になれたので、サポートしながら一緒に頑張っていければと思います。

食材を確認。責任をもって仕事しています!

自分が考えた「こんだて」が形になるのが嬉しい♪

会社概要

名称エームサービスジャパン株式会社
住所沖縄県那覇市安里1-1-37
TEL098-866-8773
FAX098-866-8773
URLhttps://www.aimservices.co.jp/
会社設立1976年5月6日
資本金1,000百万円
代表者名代表取締役社長/山村俊夫
営業所九州北事業所/大道中央病院事業所

この記事は2019年5月29日に公開した記事です。掲載内容は全て2019年5月29日 時点の情報となりますので、記事の公開から時間が経っている場合、掲載内容と実際の内容が異なる場合があります。情報を参考にする際にはその点ご了承ください。